夏天「午後雷陣雨」

[NOWnews今日新聞]台灣在時序進入夏天後，不僅炎熱的高溫令人難受，午後更是常常有突如其來的大雨，毀掉大家準備好的行程，有時雨勢甚至持續到晚上，這樣的情況主要是受到「熱力作用」和「海陸風的交互作用」影響，若再配上西南季風帶來的水氣，台灣上空的「熱對流」就會發展更旺盛，又急又快的雨勢讓人猝不及防。 中央氣象局說明，夏天「午後雷陣雨」大致分為發展期、成熟期及消散期3個階段。白天時陸地升溫快，地面的高溫會加熱上方的空氣 ，因為「暖空氣比較輕」，會往上飄，形成一股上升氣流，上升的空氣越往高處，遇到的環境冷，導致水氣開始凝結變成雲，當氣流繼續上升，雲就會越積越厚。 隨著時間推移，雲中的水珠變得更大更重，有的凍結成雪或雹、有的雨滴越結越大，直到無法再被上升氣流支撐後，便會開始落下，並替陸地帶來降雨；而在下雨之前，「下降氣流」會先比雨滴還早抵達陸地，因此在夏天午後感受到涼爽的陣風時，意味著一場雷雨就要來臨。 ▲夏天「午後雷陣雨」主要是熱力作用和海陸風的交互作用所導致。（圖／「台灣颱風論壇｜天氣特急 」臉書） ▲夏天「午後雷陣雨」主要是熱力作用和海陸風的交互作用所導致。（圖／「台灣颱風論壇｜天氣特急 」臉書） © 由 NOWnews 提供 天氣粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急 」也補充，暖空氣往上飄，在陸地形成上升氣流時，海面上的空氣會進來，填補陸地上的空缺，形成「海風」，同時加上一些水氣，在熱力作用下，中午過後山區容易有對流雲系發展，也就是所謂的「西北雨」。 而時間到了晚上時，情況則和白天相反，陸地降溫速度快，海面降溫速度慢，當海面上較暖的空氣往上飄時，陸地的空氣向外填補海面上的空缺，形成「陸風」，此時如果台灣附近的盛行西南風，「陸風」就會與「西南風」在沿海地區「交會輻合」，開始產生對流雲系，若西南風夠強，雲系發展就會往內陸地區延伸，並帶來較持續的降雨。

山澗八里

 旗山市區往甲仙的台29線上有一處不起眼的社區口隘庄，社區內一座活動中心藏有充滿活力的「隘堤咖啡」，裡面服務生年齡平均已超過75歲，泡起咖啡穩健有自信。老闆陳宗卿說，泡咖啡為老人生活注入活力，也成了社區特色。

咖啡館最年長的服務生88歲的貴珍阿嬤，談起泡咖啡自信的表示「自己泡的最好喝」，很多人指名要她泡來喝，技巧部分在手沖咖啡時一定要穩、要慢，否則風味會較苦，高雄市長陳其邁來體驗時就泡太快，「被我糾正了一下」。

貴珍阿嬤也分享，早年生活都在務農，後來到年紀大了退休以後，被朋友邀來活動中心一起上課，當時還沒有咖啡廳，一周也僅有一天有課程，其他日子就有些無聊，直到5、6年前老闆弄了這個咖啡廳，跟朋友一起泡咖啡、聊天，生活每天都很快樂。

陳宗卿說，最開始在活動中心成立老人關懷據點，是為了讓自己媽媽在社區生活不要那麼無聊，後來臨機一動想到，可以在2樓弄間咖啡廳，命名取自社區名稱口隘庄，及服務生平均年齡近80歲的英文諧音Eighty成為「隘堤」，不但能讓老人家有事做，也能成為社區特色，近年成立2館，那邊沒有樓梯，方便老人家進出。

對地方發展陳宗卿說，因為口隘庄距離旗山鬧區遙遠，僅是前往甲仙一個「路過」的地方，有特色將人潮留下來，能為社區注入活力，因此發起串聯旗山、內門8個偏鄉鄰里成立「山澗八里」品牌，結合咖啡、農莊旅遊、露營、音樂等活動，發展出獨特的農村觀光。

老闆陳宗卿成立「山澗八里」品牌，要結合地方特色舉辦活動，發展獨特的農村觀光。陳宗卿／提供

地方美食「鳳采百家」

 「碧南庄」位於高雄鳳山區南京路上，清新純白的外觀相當顯眼，賣的卻是古早味肉圓小吃，負責人Terry表示，多年前在澳洲雪梨港灣大橋下看見矗立在歷史街區的馬卡龍甜品店，畫面深烙在他心中，激起他回鄉改造母親老店的夢想，回台後他靠著高雄市政府青年局的青創補助為基礎完成夢想，讓小吃店走出不一樣風格。

Terry曾在科技業工作，離職後到澳洲打工度假，在雪梨港灣大橋下，是歷史悠久的巷道街區，有雪梨最早期的的酒吧，他休假時會在這個岩石區小鎮閒晃，某次瞥見小區路口巷子有間甜品店，「看著玻璃櫥窗後方擺放的馬卡龍，心想我能否也能把家裡的肉圓店做成一間在街區裡的特色小吃店？」回台後，Terry決定把母親經營30年的肉圓攤升級為店面，並以母親名字、家鄉名稱及其方位重新命名，將老店改名為「碧南庄」，也是感念母親為家庭無怨無悔的付出。新穎外觀有別於一般小吃店風格，對Terry而言，碧南庄並不是一家文青店或網美店，而是傳統小吃改裝升級後的老店，老靈魂沒有流失，更是陪伴饕客的好鄰居，定價策略十分親民，肉圓一份3粒50元有找。碧南庄也強化數位行銷，Terry認真經營品牌FB、IG，吸引多名美食部落客到訪品嘗、宣傳推廣，讓客群擴及老中青三代。

有了碧南庄開業經驗，Terry把想法延伸到推廣鳳山在地美食及住宿店家，成立餐旅聯盟「鳳采百家」，希望透過在地品牌串聯，將每個辛苦耕耘的微型創業故事聚集，讓鳳山共好。「鳳采百家」近來積極經營社群媒體、舉辦地方創生展覽等社區活化運動，推廣鳳山餐旅觀光，Terry相信媒合點點星光，鳳山便能再現璀璨風華。

在改造老店這條路上獲青年局助一臂之力，Terry表示，補助真的能讓眾多小夢想發亮，創業者也能在填寫申請文件時為自家品牌做內部健診，透過補助強化品牌弱項。

青年局長張以理指出，為提升高雄青創產業環境，青年局推出各項青年創業補助、貸款，藉由青創資源的媒合，幫助在地年經人鞏固夢想基礎，藉此降低草創成本壓力、強化青年事業競爭力，也能成為青年創業路上的好隊友。「碧南庄」走清新純白風格，在街口相當醒目。圖／取自鳳采百家臉書

滿州林試所里德苗圃

 位於屏東縣滿州鄉的林業試驗所里德苗圃，是台灣首個培育各種熱帶植物的植物園區，也是行道樹福木的發源地，過去未對外開放，外界無緣一見；墾管處4年前透過和林試所合作，委由滿州生態旅遊觀光促進會開辦總量管制的生態旅遊，為遊客揭開日治時代「第一號母樹園」的神秘面紗，在靜謐森林DIY民俗植物、林蔭大道享用露天風味餐，成為輕旅行夯遊程。

墾管處解說教育課長陳玄武說，屏東縣滿州鄉有七成在墾丁國家公園內，有「墾丁後花園」的美名，位於里德村的林試所里德苗圃，是當時全台第一個為培育各種熱帶植物的植物園區，當時稱「第一號母樹園」，除了肯氏南洋杉，也是全台遍植的行道樹福木的發源地，其他如港口木荷、雲南石梓等珍貴熱帶植物，還有黃裳鳳蝶、黃灰澤蟹等生物，因大門深鎖未開放，過去被視為「禁地」。

他說，日治時代滿州村有設國語傳習所，港口村地區學童早年循著古道到滿州村上課，面積廣達98公頃的里德苗圃是必經路，早年學童沿途採集毛柿、芭樂等野果，到學校和同學交換文具用品，後因建設道路少有人走，但在地方發展歷史中占有一定地位，墾管處透過林試所合作，委由在地社區開辦總量管制的生態旅遊，將苗圃化為創造創造多贏的生態觀光資源。

滿州生態旅遊觀光促進會說，為遊客揭開窺苗圃的神秘面紗、說在地故事外，在福木林蔭大道下的民俗植物DIY髮皂，露天美食風味餐，讓遊客意猶未盡；社區媽媽用在地食材設計多道風味餐，包括牛杙仔蘿蔔燜肉、金沙雨來菇、涼拌洋蔥、麻婆豆腐、紅燒魚、時令蔬果，時令湯品及養生黑豆水，在靜謐森林中享用美好「食」光，讓人食慾大開，每次限量20人，已成為頗夯的輕旅行遊程。墾管處透過和林試所合作委由滿州生態旅遊觀光促進會開辦生態旅遊，引領遊客一窺里德苗圃的神秘面紗，在福木林蔭大道下安排民俗植物DIY、享用露天風味餐，成為頗夯的輕旅行遊程。 圖／墾管處提供

嘉義縣水上鄉三界埔永續發展協會

 為讓大小朋友們體驗傳統農業社會農忙期，以人工割稻情景，嘉義縣三界埔永續發展協會今天舉辦「草草築藝草飛颺」，縣長翁章梁跟著老農指導，下田割稻及使用腳踏式的打穀機，將稻穀粒與莖稈分離，陪著老長輩們聊起早期農忙期的農村景象。

嘉義縣長翁章梁說，三界埔永續發展協會近幾年積極推動文化梳理與傳承，透過農事體驗，還原早期農家生活，透過活動讓小朋友能重溫當時非機械化的農業社會，長輩也能再次重拾兒時記憶。

三界埔永續發展協會表示，創會於民國108年，協會希望藉由培育與學習、人文藝術與創作及社區生態等議題，從稻米、菸草產業、仙草與中藥草等在地產業文化元素，以農創美學、居民集體記憶、生活樣貌及飲食習慣，與產業連結進而保存地方文化，重新找回三界埔的味道與魅力。

今年協會以在地深根友善土地為軸向，從生活與地方的角度出發，以土地教養與食農教育傳承客家文化，從彎腰學插秧著手，除了解稻米與仙草的種植、採收外，也從環境永續省思，人與食物、土地的關係，凝聚力社區行動，轉化社區產業新價值。

嘉義縣三界埔永續發展協會今天舉辦草草築藝草飛颺，縣長翁章梁陪著老長輩們聊起早期在家幫忙務農情景。圖／嘉義縣政府提供

嘉義縣三界埔永續發展協會今天舉辦草草築藝草飛颺，縣長翁章梁（左二）在老農指導下，體驗使用腳踏式打穀機。圖／嘉義縣政府提供

嘉義縣長翁章梁今天到三界埔體驗割稻，老農婦教導完縣長，開心說要與縣長學生合照留念。圖／嘉義縣政府提供

香腳原鄉

嘉義市博物館今天舉辦經典工藝雲霄厝剖香腳研習表演，這項活動已連續26年；70歲工藝師邱錦雲示範從鋸竹、去竹節、浸竹、剖青、切片、切絲，到綁香腳花、展花曝曬的完整製作過程，再由製香師傅蔡增成均勻沾裹香粉，2名工藝師以熟稔手法展現難得一見的傳統製香工藝。市長黃敏惠表示，透過剖香腳活動讓更多人認識這項傳統工藝，在社區、學校與博物館的共同推廣下讓傳統工藝繼續傳承下去。 市長黃敏惠表示，雲霄社區早期因地藏庵地緣關係，各類祭祀用品充足，家家戶戶幾乎皆以剖香腳為業，這裡曾是南台灣最大的香腳生產地，有「香腳原鄉」美譽。剖香腳工藝已達百年，今年也是這項研習表演活動第26年，透過活動讓更多人認識這項嘉義在地的傳統工藝，在社區、學校與博物館的共同推廣下讓即將消失的傳統工藝能繼續傳承下去。 林森里長王廣禮表示，雲霄古道早期是諸羅城外往東，通往竹崎、梅山的重要交通要道，又位於地藏庵旁，人口及產業聚集，宗教文化與居民作息習習相關，尤其當地婦女多利用山上運下的刺竹，利用鑿刀手工剖成祭祀用香腳，另由香料師父混和多種大自然生產香粉，沾黏製成拜拜「香」。 目前手工製香已被機器取代，但早期一把把綁成「香腳花」的盛況，仍是當地居民心中的共同的記憶。不忍這技藝後繼無人，社區連續舉辦26年剖香腳展示活動，希望更多孩子有機會目睹技藝過程，去年該社區邱錦雲將家中百年「鑿刀」及劈竹「竹馬」等剖香腳器具送給博物館展出，今年於是移師到博物館圓形廣場舉辦，重現嘉義市民生活記憶。 文化局表示，自1997年起林森里每年都在社區舉辦剖香腳表演活動，去年首度與嘉博館合作，除了學校推廣以外，更受到博物館觀眾的喜愛與讚嘆。今天現場由邱錦雲親自示範剖香腳，並由製香師傅蔡增成將剖好的香腳以中藥製成的香粉手工勻香，是難得一見的傳統製香工藝。這項工藝遲遲無法找到傳承的有心人，但仍是社區居民生活記憶的一段重要歷史。 今天活動，市長黃敏惠、副市長陳淑慧、林森里長王廣禮及議員等來賓受邀出席，並結合嘉大附小鄉土教學內容，邀請10個班級將近300名師生到場觀賞。 工藝師邱錦雲示範製作過程。圖／嘉義市政府提供 工藝師邱錦雲示範製作過程。圖／嘉義市政府提供 蔡增成示範均勻沾裹香粉。圖／嘉義市政府提供 蔡增成示範均勻沾裹香粉。圖／嘉義市政府提供 嘉大附小師生到場觀賞傳統工藝。圖／嘉義市政府提供 嘉大附小師生到場觀賞傳統工藝。圖／嘉義市政府提供 嘉義市長黃敏惠（右）與工藝師邱錦雲合影。圖／嘉義市政府提供 嘉義市長黃敏惠（右）與工藝師邱錦雲合影。圖／嘉義市政府提供

王功故事館

 「一生中，至少當一次傻瓜。」日本阿公木村秋則堅持自然農法的精神感動彰化縣芳苑子弟林士琦，6年前返鄉種咖啡樹，歷經數不清的挫折，今年進入量產期，今天起在王功故事館一連3天展出他的咖啡田多樣化農產品，見證彰化縣西南角青創基地在王功萌芽。

蚵畫人生國際有限公司邀請53歲林士琦、22歲施佩辰、30歲許雅娟，今天到28日用產品在王功故事館「說故事」。王功蚵藝協會理事長余季表示，王功地區面臨人口老化，王功蚵藝等在地社團除了協助老蚵農投入觀光旅遊產業，再創職場第二春，這次選在王功漁火節舉辦期間辦理這次具有王功特色的展覽，期待吸引年輕人返鄉工作，協會近期內也將舉辦多場次課程，增進在地青年創意創業的能力。

林士琦6年多前離開證券公司，回到家鄉陪伴年近八旬的父母並幫忙農務，看到雙親的田裡種了木瓜、無花果、樹葡萄、荔枝等20多種水果、10種蔬菜，使用噴化學藥劑殺蟲施肥的慣性農法，種出「漂亮」蔬果，卻不是林士琦認為的好蔬果。

「真正的好作物是自然農法種植，長得不大又不漂亮。」但是，要種什麼農作物才好呢？林士琦想起10多年前祖母生病住院，當時僱用的本國籍看護得知他家有地，送6株咖啡樹苗，他的父母種在自家農園，兩棵存活和長大結果，「好像沒人在沿海農地種咖啡樹？」於是林士琦和父母商量代管部分農地，買400多棵咖啡樹苗種植。

買咖啡樹苗之前，林士琦請教很多農民叔叔伯伯，一致建議「海邊種不活咖啡樹，放棄啦，不要嘸睬工。」林士琦想起日本阿公木村秋則「一生中，至少當一次傻瓜。」堅持用自然農法種蘋果的故事，就很堅持的買400多棵咖啡樹苗，陸續枯死約3/4，林士琦心慌地四處求問，經人輾轉介紹到嘉義找台灣「咖啡王子」之稱的方政倫，得到專業指導，提高咖啡樹的存活率，今年進入量產期。

咖啡樹怕艷陽高照，林士琦種檸檬、柚子、木瓜、釋迦為咖啡樹遮陽，因此林士琦除了產製咖啡豆，也有新鮮水果和檸檬果乾等副產品，這次都在王功故事館展出。同時展覽的還有埔鹽鄉子弟施佩辰，剛從臺北商業大學創意科技與產品設計系畢業，製作地墊、坐墊等簇絨工藝品，蚵畫人生公司員工許雅娟下班和休假日畫動漫圖卡，及利用廢材利用製作杯墊等用品開啟斜槓人生。

蚵畫人生執行長梁鳳蓉表示，王功蚵畫人生過去培養身障者就業能力，被輔導的身障者已步入老年，王功蚵畫人生拓展服務面向，提供場地作為大王功地區青年的創業基地，希望這一檔展覽能讓王功故事館進一步成為在地農特產品展示中心。

彰化縣王功故事館今天起一連3天展出青創作品。記者簡慧珍／攝影

彰化縣埔鹽子弟施佩辰選擇從王功故事館作為創業的出發點。記者簡慧珍／攝影

彰化縣許雅娟這次展出手工藝品，邁向斜槓人生。記者簡慧珍／攝影

咖啡身障者自然農法